Менеджмент - это управление организацией, функционирующей в условиях рыночной экономики.
Расчёты эффективности внедрения инновации для пирожного «Fruit Basket»
Для примера расчета результатов внедрения новой упаковки рассмотрим старую и новую себестоимость продукта:
Прежняя себестоимость пирожного «Fruit Basket»
|
№ п/п |
Статьи расходов |
Сумма затрат |
Структура, % | |
|
На единицу (руб.) |
На год (тыс.руб.) | |||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
1 |
Основные сырье и материалы |
12,95 |
945,35 |
28,93 |
|
2 |
Затраты на упаковку |
4,4 |
321,2 |
9,83 |
|
3 |
Затраты на рекламу |
4,06 |
296,475 |
9,07 |
|
4 |
Электрическая энергия на технологические нужды |
0,61 |
44,3 |
1,36 |
|
5 |
Заработная плата персонала |
10,74 |
784,07 |
23,99 |
|
6 |
ЕСН |
2,79 |
203,86 |
6,23 |
|
7 |
Стоимость основных фондов |
9,21 |
672,58 |
20,58 |
|
Полная себестоимость |
44,76 |
3267,84 |
100 | |
Новая себестоимость пирожного «Fruit Basket»
|
№ п/п |
Статьи расходов |
Сумма затрат |
Структура, % | |
|
На единицу (руб.) |
На год (тыс.руб.) | |||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
1 |
Основные сырье и материалы (табл. 8) |
12,95 |
945,35 |
28,92 |
|
2 |
Затраты на упаковку |
4,42 |
322,66 |
9,87 |
|
3 |
Затраты на рекламу |
4,06 |
296,475 |
9,07 |
|
4 |
Электрическая энергия на технологические нужды |
0,61 |
44,3 |
1,36 |
|
5 |
Заработная плата персонала (табл.6) |
10,74 |
784,07 |
23,98 |
|
6 |
ЕСН |
2,79 |
203,86 |
6,23 |
|
7 |
Стоимость основных фондов |
9,21 |
672,58 |
20,57 |
|
Полная себестоимость |
44,78 |
3269,30 |
100 | |